Messageご挨拶

作り上げた製品でお客さまに感動を与えられたら。
そんな思いから、職人が目の前の一粒と向き合い作り上げたチョコレート。

父がチョコレート工場を経営していた影響で、小学生の頃から、当時では珍しかった生チョコレートやボンボンショコラをおやつにして育ちました。入社時は“食べる専門”でしたが、製造に携わるうちにその難しさや奥深さに魅了され、理想のおいしさを求めて試行錯誤をするように。OEM（製造卸）専門メーカーとして数々の企業さまの商品開発に取り組む中で、どうしても自身の思い描くチョコレートが表現しきれていないことに思い至り、もっと自由に、チョコレートのおいしさを表現できる場があれば」と、
「「& CROWN」を立ち上げました。『なにものにもとらわれない』をコンセプトに、日持ち面やコストなどおいしさを制約する多くの課題を克服し、ここでしか味わえない驚きと感動のあるひと粒の実現を目指しています。これまでに培ってきた技術やノウハウと職人の情熱が生み出すアイデアのマリアージュが織りなすチョコレートをぜひご堪能ください。